|
طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] طباخ الملتقى يقدم لكم وجبة لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة من نستلة ض4 لحم البقر المتبّل مع يخنة البطاطا الحلوة على الطريقة التايلندية [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] مدة التحضير : 30 دقيقة مدة الطهو : 15 دقيقة مدة النقع : ساعتان أسلوب الطبخ: مزيج تايلندي-فرنسي نوع الطبق: ملح أقل الكمية:9 شخاص المكوّنات 1400 غ من لحم خاصرة البقر الطري 2 ملاعق طعام من الخل الأحمر ½ ملعقة صغيرة من دقيق الذرة مكونات التتبيل: 2 حبات صغيرة الحجم من البصل 1 حزمة من الكزبرة 4 سم من الزنجبيل الطازج 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مذوّب في 500 مل من الماء المغلي 2 فصوص من الثوم 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا قليلة الملح 2 ملاعق طعام من السكر 1 ملعقة طعام من زيت الذرة 50 غ من عصير اللايم الطازج٬ أو عصير حبّتين من اللايم لتحضير يخنة البطاطا الحلوة: 1 حبة من البصل 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا 800 غ من البطاطا٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبّات بحجم 1 سم 800 غ من البطاطا الحلوة٬ المقشّرة والمقطّعة إلى مكعبّات بحجم 1 سم 2 ملاعق طعام من السكر الأسمر 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل 1 حبة من البصل الأخضر٬ مفرومة رشة من الكزبرة للتزيين: 250 غ من البروكولي 20 حبة من البصل الأبيض الصغير٬ المشوي طريقة التحضير يُنظّف لحم خاصرة البقر ويقسّم إلى 4 قطع فيليه طويلة. تُخلط كلّ مكوّنات التتبيل في الخلاّطة ثم يُتبّل اللحم بها لمدّة ساعتين. يُقطّع البصل على شكل شرائح، ثم يُقلّى مع التحريك في زيت الكانولا، مع إضافة البطاطا والسكّر ومرقة الدجاج ماجي ملح أقل. بعد الطهو لفترة ملائمة، يُمزج الخليط مع البصل الأخضر والكزبرة. يُشوى اللحم في الفرن لمدة 15 دقيقة. يُضاف الخل الأحمر إلى الصينية بعد إزالة اللحم منها. تُضاف مرقة الدجاج ويُغلى المزيج حتى يتبخر ثلث كميته. يُذوّب دقيق الذرة بملعقتين كبيرتين من الماء البارد ثم يُضاف إلى الصلصة التي يتم غليها حتى تصبح كثيفة. تُصفّى وتُترك جانباً. توضع يخنة البطاطا في وسط الطبق، ويُقطّع اللحم إلى شرائح على شكل هلال تُصّف على الوجه. يُزيّن الطبق بالبروكولي المطهو على البخار وأكواز البصل الصغيرة الكاملة المشوية وتُسكب الصلصة حوله. وعليكم بالعافية |
رد: لحم البقر المتبّل مع يخنة البطاطا الحلوة على الطريقة التايلندية
عوافي على الطرح
|
رد: لحم البقر المتبّل مع يخنة البطاطا الحلوة على الطريقة التايلندية
الله يعافيك اخوي ماجد الشيباني شكرا لتواجدك في مشاركتي تحيتي وتقديري |
رد: لحم البقر المتبّل مع يخنة البطاطا الحلوة على الطريقة التايلندية
يعيش طباخ الملتقى ض2 سلمت ايدينك لولوه على الوجبه اللذيده تحياتي ض29 |
رد: لحم البقر المتبّل مع يخنة البطاطا الحلوة على الطريقة التايلندية
اقتباس:
ض4 الله يسلمك شاعرنا علي المحوري من كل شر اسعدني تواجدك في مشاركتي تحيتي وتقديري |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] السلام عليكم ورحمة الله اليوم طباخ الملتقى لطش اكلة لذيذة جدا من ( ...... ) هذا سر [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] طبختنا اليوم السمبوسة بمناسبة اقتراب شهر رمضان الكريم ان شاءالله تنال ذائقتكم بسم الله نبدأ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] المقادير : 3 كوب دقيق ابيض 1/4كوب دقيق اسمر بيضة واحده 1/4كوب زيت ملعقة صغيرة ملح ذرة سكر 3/4 كوب ماء زيت للقلي مقادير الحشوه: لحمة مفرومه بصل مفروم بقدونس ..و شبت . 2 بيض مسلوق مقطعه مربعات صغيرة ملح وفلفل وكمون قليل . الطريقة : - ضعي الدقيق في وعاء ، وأضيفي البيض والزيت والسكر والملح إليه ، وتعجن باليد وأضيفي بالتدريج الماء ، إلى أن تتماسك ، ثم تغطي بالنايلون ، وتترك لمدة نصف ساعة . - توضع اللحمة المفرومه على النار ، ثم يضاف إليها قليل من الماء ، وتقلب إلى تنشف ماؤها ، يضاف البصل عليها ويقلب قليلا على النار ، ثم أبعديها وأضيفي إليها البقدونس و الشبت والبيض المسلوق. - افردي العجينه بالفراده ، وقطعيها إلى دوائر واحشيها باللحمة المفرومة ، بحيث تكون بشكل نصف دائرة ، وهكذا إلى أن ينتهي االمقدار. - اقليها في زيت حار ..ثم ضعيها في صحن التقديم . وعليكم بالعافية |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
اشكرك لولوه على اختيار اللطشه الشهية تحياتي |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
اقتباس:
العفو شاعرنا علي المحوري اسعدني حضوورك وتعقيبك تحيتي وتقديري |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
تسلمين اختي لولوه على اختيارك لنا هالاكله اللذيذه دمتي بخير |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
اقتباس:
الله يسلمك اخوي من كل شر اشكرك للمرور الكريم والرد الاكرم تحيتي وتقديري |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] السلام عليكم ورحمة الله كيف الحال اعضاء ملتقانا يارب تكونا جميع بخير اليوم طباخ الملتقى اختار لكم وصفة لذيذة وسهلة وان شاءالله تعجبكم [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] تمر مع الطحينة عبارة عن تمر نوع سكري يحشى بخلطة مكونة من بسكويت الشاي و الطحينة ثم يزين بالسمسم بسم الله نبدأ [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] المقادير •20 حبة من التمر السكري •6 حبات من بسكويت الشاي •4 ملاعق كبيرة من الطحينة •2 ملعقة كبيرة من السمسم الطريقة 1.يفرم البسكويت في الخلاط الكهربائي ثم يوضع في سلطانية و يضاف إليه الطحينة و يقلب جيدا 2.يعمل شق طوليا في التمر و يزال النوى 3.يحشى التمر بمقدار ربع ملعقة صغيرة من خليط البسكويت ثم يغلق الفتحة بالضغط عليها ثم تزين بالسمسم ثم تقدم وعليكم بالعافية |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] السلام عليكم ورحمة الله ضبختنا اليوم سهلة ولذيذة والاكلة الملطوشة اليوم هي: أجنحة الدجاج الحارة بالفواكه وان شاءالله تعجبكم ض22 [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] المكونات 16 حبة أجنحة دجاج 1 كوب صلصة بيري بيري الحارة أو صلصة حلوة وحارة 4 حبة تفاح مقشر ومقطع مكعبات 4 حبة برتقال مقشور ومقطع مكعبات 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم الطريقة يتم تسخين الفرن مسبقاً على درجة رارة 180 سيليزية. يتم تتبيل أجنحة الدجاج بالصلصة الحارة الحلوة. توضع أجنحة الدجاج في صينية الفرن وتشوى لمدة 10 دقائق، ومن ثم يُخرج من الفرن ويدهن بطبقة أخرى من الصلصة ويعاد إلى الفرن. يتم تحضير الصلصة المزينة للأجنحة، وذلك بخلط الفواكه مع زيت الزيتون والبقدونس. من بعد 40 دقيقة يتم إخراج الصينية من الفرن وتتبل بصلصة الفواكه وزيت الزيتون. القيمة الغذائية للشخص الواحد: ٤٩٢ سعرة حرارية، ٣١ غراماً نشويات، ٣٥ غراماً دهون، ٢٨ غراماً بروتين. وعليكم بالعافية |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] ووصفتنا الثانية مشروب لذيذ بمناسبة حر صيفنا ان شاءالله تعجبكم الوصفة هي : شاي الليمون والبرتقال المثلج [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] :) المكونات 6 حبة كيس شاي أحمر 2 ملعقة صغيرة سكر 10 ورقة نعناع 30 مل عصير البرتقال طازج 20 مل عصير الليمون الطازج الطريقة يتم تحضير كمية لتر من الماء والسكر ومن ثم يضاف له النعناع وينقع لمدة 10 دقائق. يتم تصفية الشاي وتبريده في الثلاجة لمدة ساعة. يسكب الشاي في أبريق ويخلط مع عصير البرتقال والليمون. يُقدم مع شرائح الليمون والبرتقال والثلج ويزين مع الثلج. وعليكم بالعافية |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] ام الوصفة الثالثة الملطوشة هي : المهلبية يمي يمي [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] المكونات 3 كوب الحليب السائل قليل الدسم 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر(حسب الرغبة) 1/4 كوب السكر البني 4 ملعقة كبيرة النشاء 1/4 كوب المكسرات الطريقة يُضاف الحليب إلى قدر ويغلى على نار هادئة ثم يُضاف إليه النشا المذوب بربع كوب من الحليب البارد ثم ماء الزهر والسكر البني وتستمر في تحريك المزيج حتى تجمد المكونات وسطياً. بعد ذلك يصب المزيج في أكواب التقديم وبعد أن يبرد ويجمد كلياً في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم يقدم بارداً ويُزين بإضافة المكسرات. القيمة الغذائية للفرد الواحد: ٢١٧ سعرة حرارية، ٢١ غراماً نشويات،١٠ غرامات دهون، ٧ غرامات بروتين. وعليكم بالعافية |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] السلام عليكم ورحمة الله اليوم جبت لكم وصفات بارد ومنعش ان شاءالله تعجبكم واختار منها ثلاثة وصفات الاولى : وصفة شراب ماء الورد المخفوق بالحليب [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] مدة التحضير : 7 دقائق أسلوب الطبخ : فرنسي الكمية: 12 شخص بسم الله نبدأ المكوّنات 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى 3¼ أكواب أو 800 غ من الحليب النصف المقشود 3 ملاعق صغيرة من الماء ½ ملعقة صغيرة من سائل التلوين الأحمر 300 غ من مكعبات الثلج٬ مسحوقة طريقة التحضير تُمزج جميع المكوّنات في الخلاّطة الكهربائية باستثناء سائل التلوين الأحمر والثلج المسحوق. تُخلط لمدّة 5 دقائق حتى تُشكّل مزيجاً ناعماً. يُضاف الثلج وسائل التلوين الأحمر ويُعاد الخلط لدقيقتين. يُقدّم الشراب في كوب مثلّج كبير. ------------------- الوصفة الثانية : آيس كريم بالكريما وشوكولاتة كيت كات [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] مدة التحضير : 20 دقيقة مدة التثليج : 5 ساعات أسلوب الطبخ : فرنسي الكمية: 8 أشخاص المكوّنات 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 600 مل من كريما الخفق٬ UHT 200 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة 4 ألواح من كيت كات تشنكي٬ مقطّعة طريقة التحضير تُستعمل الخفّاقة الكهربائية لخلط حليب نستله المكثف المحلى والكريما معاً لمدّة 5 دقائق حتى يسمك المزيج. تُضاف تدريجياً الشوكولاتة المذوّبة بعد تبريدها، ثم قطع شوكولاتة كيت كات. يُفرّغ المزيج في وعاء سعة 8 أكواب. يُغطّى الوعاء ويوضع في الثلاّجة لعدة ساعات ومن المفضّل تركه لليوم التالي حتى يصبح المزيج جامداً. يتمّ إخراجه من الثلاّجة قبل 5 دقائق من التقديم حتى يطرى قليلاً لتسهيل غَرف الآيس كريم. ------------------- الوصفة الثالثة : شراب البطيخ الاحمر المخفوق بالحليب [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] مدة التحضير : 10 دقائق أسلوب الطبخ: شرقي الكمية: 6 أشخاص المكوّنات 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى٬ المبرّد 750 غ من البطيخ٬ مبرّدة، منزوع منها البذور ومقطّعة إلى مكعّبات 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا 3 مكعبات من الثلج طريقة التحضير توضع كافة المكوّنات في خلاّط كهربائي وتُطحن لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق أو حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض. يُسكب الشراب في أكواب للتقديم ويُقدّم على الفور. وعليكم بالعافية |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
اشكرك ام عمر على اللطشات اللذيذة تحياتي لك |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
اقتباس:
العفو علي المحوري حياك وهلا فيك في متصفحي المتواضع اسعدني مرورك هنا تحيتي وتقديري |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
تسلم يمينك ام عمر على هالطرح الذئب والشهي
ودي |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
اقتباس:
الله يسلمك مشرفنا القدير ماجد الشيباني نورت متصفحي المتواضع وعودا حميدا ان شاءالله اسعدني حضوورك تحيتي وتقديري |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] يقدم لكم طباخ الملتقى وجبات لذيذة منقوولة او بالاحرى ملطوشة ض22 من بعض المواقع الرائعة ولطشت اليوم وجبة خفيفة وسهلة للافطار ارجو ان تنال على اعجابكم أقراص العجين المطهوّة عل البخار على الطريقة السعودية - المنتو [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] قائمة البقالة الخاصة بك 3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 من البيض 1 كوب أو 250 مل من الماء للحشوة: 750 غ من لحم الغنم المفروم 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان فرماً ناعماً 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي٬ مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء طريقة التحضير يُخلط الدقيق في وعاء كبير مع الملح والبيضة. يُضاف الماء تدريجياً وتُمزج المكوّنات بعضها مع بعض حتّى تشكّل عجينة متماسكة. يمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. تُقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة متساوية في الحجم. يُقرّص كلّ جزء إلى كرات. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة. يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان ثم يُترك جانباً. تُرقّ كلّ كرة وتُحشى بملعقة صغيرة من مزيج اللحم ثم تُطوى لتُقفل. تُكرّر هذه الخطوة مع بقيّة الكرات. تُدهن قدر خاصة لطهو المنتو على البخار بالسمن. توضع أقراص العجين المحشوّة في سلّة القدر. يُملأ نصف الجزء الأسفل من القدر بالماء الساخن مع إضافة القليل من الملح. تُغطّى القدر وتُقفل بإحكام. توضع على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 50 دقيقة أو حتّى تنضج الأقراص. تُصفّ أقراص المنتو في طبق للتقديم وتُقدّم ساخنة. البيانات الغذائية لكل 300 غرام طاقة (سعرات حرارية) : 490.00 بروتين (غ) : 22.00 كاربوهيدرات (غ) : 45.00 دهون (غ) : 24.00 وعليكم بالعافية :) |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
صح طرحك يأ أختي أم عمر عاد اليوم علي الفطور بالشقه ههههع
شكلنا بنستعين بك :) هع هع هع بس ترا ناوي الشباب اليوم بالفلفل هع شكراً لك |
رد: طباخ الملتقى يقدم لكم وجبات لذيذة جدا ان شاءالله تنال اعجابكم ملطوشة متجدد
العفو هلا اخوي مبارك الشمري وكل عام وانت بخير مبارك عليك الشهر الفضيل اسعدني تواجدك هنا شاكره لك تعقيبك على مشاركتي تحيتي وتقديري |
| الساعة الآن 02:56 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
