الملتقى الجماهيري للشاعر محمد بن فطيس المري - طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

- عالم حواء (http://www.m-f6es.com/vb/forumdisplay.php?f=24)

طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

قلبي شمري ادخلت المطبخ وسوت لكم
كليجا واتمنى الكل يجربها لاتفوتكم بصراااحه s5

نبدأ بالمقادير:

4كاسات طحين برّ( أسمر)
كأس طحين أبيض
كأس سمن نباتي
فنجال قهوة سكر ناعم
2 فنجال قهوة حليب بودرة
قليل جدا" من الملح
ماء للعجن

مقادير الحشوة:
م ص ليمون أسود مطحون
م ص هيل مطحون
م ص زنجبيل مطحون
م ص قرفة مطحونة ناااعم
ك سكر ناعم وليس مطحون .
وهذه الحشوه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

الطريقة:

نخلط الطحين مع بعض في سلطانية كبيرة ثم نضيف اليه السمن ونقلبهم مع بعض الى أن يختفي السمن في الدقيق
تماما" ثم نضيف السكر و الحليب البودرة والملح ونقلب المواد جيدا" ثم نعجن الطحين بالماء جيدا"حتى تصبح
العجينه لينه
بهذا الشكل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كور بالمقاس الذي نريد( بحجم الليمونة مثلا"أو أصغر قليلا" أو أكبر) بهذا الشكل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ثم نأخذ كرة العجين ونفردها جيدا" ونضع في وسطها ملعقة من الحشوة و نفردها على العجينة هكذا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ثم نلم العجينة على الحشوة بهذا الشكل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ثم نقلبها
ونرعصها(نفردها )بواسطة صحن الحلويات البلاستك من جهة النقش البارز كما في هذه الصورة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ثم ندهن السطح بالبيض

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

ونخبز الكليجا في فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة أو الى أن ينتفخ الكليجا ثم يحمر
من الأعلى قليلا"..
ويكون شكلها النهائي بهذه الصورة..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

إن شاءالله تعجبكم

وبالهناء والعافيه على قلوبكم:)

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

رد: طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

صراحه شوقتيني اعملها
دوم اسمع فيها بس اللحين
بدي اعملها واللي فيها فيها هههههه

لك يسلمو الايادي ياعسل
واحلى +++ لعيونك حبي

جنائن من الورد لروحك

رد: طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

تسلم أياديك ياقلبي
شرح وافي وكافي

رد: طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

ممحد جالس يتشهىىىى

وه بس يسلمو يالغلا

جوعتيني الله يهديك

لاهنتت فديتك

رد: طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

يممم يممم

قلبـــي شرآيــك قهـوتي باتسـر عنــدش؟ ض25

ي مــآل العافيــــه ي بعـدي

نصيحتــي دشــي المطبــخ كل شووي ض27

لاخــــــلآ ولآعـــــــدم

رد: طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رمز النقاء (المشاركة 37365)

الله يسلمك يالغلا
وانصحك أنك تسوينها بصراحه مره حلوه
وتسلميين يالغلا على التقييم
كل الشكر لك .

رد: طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~{سوافي~الريح}~ (المشاركة 37415)

تسلم أياديك ياقلبي
شرح وافي وكافي

الله يسلمك يالغلا
نورتي متصفحي
كل الشكر لك .

رد: طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صاحبة سمو (المشاركة 37488)

ممحد جالس يتشهىىىى

وه بس يسلمو يالغلا

جوعتيني الله يهديك

لاهنتت فديتك

الله يسلمك
نورتي متصفحي يالغاليه
كل الشكر لك .

رد: طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آلريم آللعـوب (المشاركة 37496)

الله يحيس ض25
ونورتي متصفحي يالطربه
كل الشكر لك .

رد: طريقة كليجا القصيميه ♥كليجة قلبي شمري ♥ من مطبخي

روووعه ياقلبي تسلم يديك ..!!
.. الله يعطيك العااااافيه..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]