لمحبين الاكلات الكورية * (بروكلي كول صوص بوككوم)

لمحبين الاكلات الكورية * (بروكلي كول صوص بوككوم)

* لمحبين الاكلات الكورية * (بروكلي كول صوص بوككوم) *

أكلة كورية صحية للمتعة والراحة وهي مجموعة خضر ومن ضمنها البروكلي مع الصوص واسمها

(بروكلي كول صوص بوككوم)

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

** المكونات :
1 – 150 غرام بروكلي اخضر .
2 – 150 غرام زهرة او قرنابيط ابيض .
3 – حبة بابريكا اصفر .
4 – نصف جزرة .
5 – نصف خيار .
6 – حبة فلفل احمر .
7 – 3 فصوص ثوم .

اما لعمل الصوص نحتاج الى :
1 – 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون .
2 – نصف ملعقة كبيرة صوص المحار .
3 – قليل من الملح .


** طريقة العمل :
1 – يقطع كل من البابريكا والجزر والخيار والفلفل الاحمر الى مكعبات متوسطة .
2 – يقطع البروكلي والقرنابيط باحجام متوسطة وتوضع القطع في ماء مغلي مملح لفترة قصيرة ثم يرفع من الماء ويغسل بالماء البارد ويصفى من الماء .
3 – يسخن زيت الزيتون في المقلاة وعلى نار هادئة ثم يضاف الى المقلاة البروكلي والقرنابيط ويحرك باستمرار حتى يتغير لونه ويستوي يضاف اليه بقية المواد مع الاستمرار بالتحريك حتى تستوي جميع المواد.
4 – يرفع من النار ويصب فوقه صوص المحار واذا احتاج الى الملح عند التذوق يمكن اضافة قليل من الملح اليه ، والان اصبحت الاكلة جاهزة واتمنى ان تكون قد اعجبتكم وتلذذتوا بتذوقها جربوها فهي اكيد اكلة صحية ومغذية لانها مجموعة خضر مفيدة وصحة وعافية وبالهنا والشفا

:::::::::::::::::::::::::::

::::::::::::::

(( تشيز توماتو بول ))

اكلة كورية مفيدة وصحية وفعلا غريبة ومشهية

وهي كرات الطماطم مع الجبن واسمها بالكوري

( تشيز توماتو بول ) .

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

** المكونات :
1 – 4 حبات طماطم .
2 – 80 غرام جبن بيتزا .
3 – 2 ملعقة كبيرة جبن البرمزان
4– قليل من باودر المقدنوس .

** الحشوة :

1 - نصف حبة بابريكا احمر ونصف اصفر .
2 – نصف بصلة نوع احمر .
3 – ملعقة صغيرة زيت الزيتون .
4 – 2 حبة صوصج .
5 – نصف كوب كريما .
6 – قليل من الفلفل الاسود والملح .

** طريقة العمل :
1 - يقطع من راس الطماطم بحجم 2 سنتمتر ثم تقور ونتخلص ما في داخلها .
2 – تقطع البابريكا بحجم سنتمتر واحد .
3 – يقطع البصل ايضا سنتمتر واحد اي بحجم البابريكا .
4 – يسخن الزيت بالمقلاة وتحمس جميع المواد وتحرك باستمرار حتى تستوي .
5 – يضاف الى المقلاة الكريما والفلفل الاسود والملح مع الاستمرار بالتحريك .
6 – تحشى الطماطم بالمواد المحموسة ثم يرش فوقها جبن البيتزا

ثم يرش فوقه جبن البرمزان وبودرة المقدنوس .
7 – ترص كرات الطماطم المحشاة في صينية الفرن وتوضع

في الفرن بدرجة

حرارة 200 وتترك لمدة 5 الى 6 دقائق حتى يسيح الجبن .
8 – ترفع من الفرن وترص في صحن التقديم مع التزويق

:::::::::::::::::::::::::::::

::::::::::::::::::

::::::::::::

(* بان كيك كوري *)

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

** المقادير

نص كاسة دقيق

ثلث كاس مويه
ملعقه صغيره ملح
صدر دجاج اذا تبون
بيضه
بصل اخضر مقطع صغار
وفلفل حار مقطع صغار

** الطريقة
نخلط الدقيق والملح والماء ونحركه زين
ونخلط البصل الاخضر والفلفل الحار مع الدقيق
ونسكب الخليط على المقلاة ونخليه شوي
ثم نحط الدجاج ع الوجه ونخفق البيضة ونحطها ع السطح
نخليه لين يصير بني من تحت ونقلبه ع الوجه الثاني
لين نحس انه استوى
ونقدمه مع الصوص وهو عباره عن :
ملعقه صوص صويا
نص ملعقة خل

:::::::::::::::::::::::::::::::

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

..............

(* كالبي غوي *)
.
(أضلاع البقر القصيرة المتبلة والمشوية)

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~

~~~~~~

(*" رز كوري "*)

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

** المقادير

صفار بيض ,2 بيضة

زبدة , كوب

سكر منخل, كوب

هال مطحون, ملعقة

بيض مخفوق قليلاً, بياض

أرز مطحون,2 كوب كبير

فستق مفروم ناعماً/ لوز, كوب

** طريقة التحضير

- اخلطي الزبدة والسكر حتى يتحول الخليط الى كريم خفيف ومنفوش،

ثم اضيفي صفار البيض تدريجياً واخفق قليلاً.

- انخلي الأرز المطحون مع الهال وأضيفيهما إلى الخليط لتشكيل عجينه طريه،

ثم اعجنيها لمدة دقيقتين ثم غطي الوعاء واتركيها ترتاح لمدة ساعهً واحدهً.

- خذي ملء ملعقة صغيرة من العجينة وشكليها إلى كرات،

ثم ضعي الكرات على لوحة فرن غير مدهونه بالزبدة،

وقومي بعمل ثلاث هلالات على كل كعكه.

- ادهني الكعك بقليلٍ من بياض البيض ورشي قليلاً من الفستق أو اللوز المفروم ناعماً،

ثم اخبزيه في فرنٍ معتدلٍ الحرارة لمدة15دقيقة.

- لاتدعي السطح يحمر. القاعدة يجب أن تكون محمرة.

- اتركيها على لوحة الفرن لمدة 5 دقائق ثم أرفعية الى رف من السلك ليبرد تماماً

ْْْْْْْْْْْْْْْْْْْ

................................

وبث

والف هناء وشفاء
اتمنى ان تكون قد اعجبتكم الاكلة بالوانها المشهية وصحة وعافية .

(( حنووووووووووووووونة ))

المصدر: الملتقى الجماهيري للشاعر محمد بن فطيس المري

_



تسلمين غلاتي حلو
يعطيك ربي العافية
دمت بسعادة

يسلموووو على هالوصفات شكلها لذيذ بجربها


تحيتي وتقديري