ڪآسآديآ آڶبطآطآ مع آڶفليفلة آڶمخبۈزة ll~

ڪآسآديآ آڶبطآطآ مع آڶفليفلة آڶمخبۈزة ll~

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]




-آڶمقآدير:


*2 بطآطآ متۈسطة آڶحچم
* حبة فلفل هلبينۈ
* بصلة صغيرة مقطعة
* 2 فص ثۈم مفرۈم
* عدد 1 فليفلةحمرآء
* ملعقة طعآم عصير ليمۈن
* ملعقة طعآم ڪزبرة طآزچة مفرۈمة
* نصف ڪۈب مڪعبآت چبن آڶشيدر آڶحآدة
* 4 خبز تۈرتيلآ




-طريقة آڶتحضير:



* آسلقي آڶبطآطآ أۈ آطهيهآ علے آڶبخآر، ثم آترڪيهآ تبرد. قشريهآ ۈقطعيهآ إلے آثمآن.
* ضعي آڶفليفه في صينية فرن، آدخليهآ آڶفرن حتے تصبح آڶقشرة سۈدآء ۈآڶلب لين. ضعيه في ڪيس بلآستيڪ لمدة 15 دقيقة.
* آخرچيه من آڶڪيس ۈأزيلي آڶقشرة ثم قطعيه.
* ثم سخني آڶفرن إلے درچة 450 درچة فهرنهآيت.
*في مقلآة ۈعلے نآر هآدئة، أضيفي آڶبصل ۈآڶبطآطآ ۈآڶثۈم ۈحرڪيه حتے يحمر آڶخليط. آنقليهإلے سلطآنية ۈآهرسيه. أضيفي آڶفلفل ۈآڶليمۈن ۈآڶڪزبرة ۈآڶچبن.
* تبليه بآڶملح ۈآڶفلفل، ۈآخلطيه چيدآ.
*ضعي 2 من خبز آڶتۈرتيلآ في صينية فرن غير مدهۈنة، ضعي عليهآ خليط آڶبطآطآۈسۈيهآ بآڶملعقة علے چميع آڶچهآت ثم آغلقي ڪل خبز بقطعةثآنية.
* آدخليهآ آڶفرن لمدة 5 دقآئق من ڪل چهة، قطعي ڪل تۈرتيلآ إلے 6 مثلثآت ..

وبالهنى والعافيه ..

المصدر: الملتقى الجماهيري للشاعر محمد بن فطيس المري